Resep terbaik Tobico Salmon Pan lezat

Berikut merupakan material yang diperlukan untuk membuat TOBICO SALMON PAN dan tutorial untuk membuat TOBICO SALMON PAN supaya kamu dapat hasil akhir yang terbaik dan tentu saja enak dan lezat. Pemilihan bahan-bahan, takaran bahan cara pembuatan untuk membuat TOBICO SALMON PAN yang benar bisa membuat anda jadi terlihat jago memasak ataupun membuat kue.

Bahan :

Tangzhong:

50        gram   Tepung terigu protein tinggi
150      gram   Susu UHT INDOMILK Plain 1 Liter hangat

 

Adonan

A.

750      gram   Tepung terigu protein tinggi
200      gram   Tepung terigu protein sedang
200      gram   Gula pasir
18        gram   Ragi instant
45        gram   Susu bubuk Full Cream INDOMILK
5          gram   Bread improver
50        gram   Tobico

 

B.

100      gram   Susu UHT INDOMILK Plain 1 Liter
100      gram   Kuning telur
250      gram   Air dingin

 

C.

125      gram   SUPER CAKE MARGARINE
75        gram   BUTTER OIL SUBTITUTE
15        gram   Garam

 

Bahan Filling :

20        gram   Margarine
200      gram   Bawang bombay
100      gram   Tomat segar
300      gram   Ikan salmon asap
20        gram   Saus tiram
10        gram   Saus wijen
15        gram   Tobico
15        gram   Tepung jagung
10        gram   Air
Lada, garam, gula secukupnya

 

Cara Membuat Filling :

Masak semua bahan filling hingga matang.

 

Bahan topping :

200      gram   Keju parmesan

 

Cara Membuat :

Aduk adonan (Tangzhong) hingga tercampur sisihkan tutup dengan plastik.
Aduk bahan (A) dengan mixer roti kecepatan rendah hingga tercampur, tambahkan bahan (B) aduk kembali hingga butiran ragi dan gula sudah halus, kemudian tambahkan bahan (C) aduk lagi dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
Tambahkan kecepatan mixer, aduk kembali hingga menjadi adonan yang kalis.
Setelah kalis, istirahatkan adonan lalu tutup dengan plastik selama 15 menit.
Kemudian potong dan timbang seberat 60 gram, lalu bulatkan kembali adonan dan istirahatkan kembali selama 15 menit.
Tipiskan lalu isi dengan filling, bentuk dan letakan di atas loyang roti yang sudah dioles dengan OLEX, kemudian oles dengan polesan susu dan telur lalu berikan topping di atasnya.
Fermentasikan roti di dalam lemari pengembangan, selama +/- 90 menit, hingga mengembang.
Oven selama 15 menit hingga matang di dalam oven dengan suhu 180°C.

counter hit xanga